53. Fresquera

Las fresqueras tradicionales son recipientes utilizados para conservar alimentos frescos antes de la existencia de los frigoríficos eléctricos. Se hacían de barro porque este material tiene propiedades aislantes que ayudan a mantener los alimentos frescos.

Estos elementos se solían enterrar en el suelo o se colocaban en un lugar fresco y oscuro. Esto ayudaba a mantener la temperatura de los alimentos baja, lo que retrasaba el deterioro.